ReciKeep
Romige Broccoli Cheddar Soep met Pancetta
Geniet van een verwarmende romige broccoli cheddar soep, verrijkt met knapperige pancetta. Deze smaakvolle maaltijd is perfect voor elke gelegenheid en eenvoudig te bereiden.
Bereidingswijze
Verwarm een pan op middelhoog vuur en bak de pancetta knapperig. Haal de pancetta uit de pan, maar laat het vet erin zitten.
Hak de sjalot en knoflook fijn en fruit deze 2 minuten in het overgebleven vet.
Voeg de bloem toe en roer goed door om te combineren.
Voeg langzaam en al roerend de groentebouillon toe, zorg ervoor dat er geen klontjes ontstaan.
Snijd de broccoli in kleine stukjes en voeg deze toe aan de pan. Dek de pan af en laat 10 minuten koken.
Voeg 150 gram geraspte cheddar en de slagroom toe aan de soep. Roer goed door.
Laat de soep nog 2 minuten doorkoken om de smaken te laten mengen.
Serveer de soep in kommen, garneer met de knapperige pancetta, de overgebleven cheddar en wat verse peterselie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App