ReciKeep
Romige Curry-Tahin Udon Noodles
Geniet van deze heerlijke romige udon noodles met een vleugje curry en tahin. Een perfect evenwichtig hoofgerecht vol smaken en texturen dat je snel op tafel zet!
Bereidingswijze
Verhit 2 eetlepels olie in een pan op middelhoog vuur.
Voeg de fijn gesnipperde sjalotjes en gehakte gember toe en bak deze 1-2 minuten tot ze zacht zijn.
Roer de rode currypasta erdoor, gevolgd door Heinz Tomato Frito, kokosmelk, tahin, sojasaus, kokosbloesemsuiker en de limoenblaadjes.
Laat het mengsel 10 minuten pruttelen op laag vuur, roer af en toe goed door.
Verwijder na 10 minuten de limoenblaadjes of het citroengras uit de pan.
Voeg de udon noodles toe en bak deze 2-3 minuten mee op medium vuur tot ze goed zijn verwarmd.
Bereid ondertussen de tofu: Dep deze droog met keukenpapier en snijd in kleine blokjes.
Verhit de overgebleven olie in een anti-aanbakpan en bak de tofublokjes tot ze goudbruin zijn.
Voeg sojasaus, maple syrup en kurkuma toe aan de tofu, roer goed door en bak nog 2 minuten op hoog vuur.
Serveer de romige curry-tahin noodles met de gebakken tofu, kort gewokte bimi, gesneden bosuitjes en een paar sesamzaadjes ter garnering.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App