Romige Kip Paprika Pasta met Kruidige Sauzen
Geniet van een overheerlijke romige pasta met kipdijstukken, paprika en een medley van kruiden. Dit gerecht is snel en eenvoudig te maken en perfect voor een doordeweekse maaltijd.
Bereidingswijze
Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de uien, knoflook en zout toe.
Bak de uien en knoflook een paar minuten tot ze beginnen te kleuren. Voeg een flinke scheut water toe en laat de uien op een medium-lage temperatuur koken tot ze zacht en gekarameliseerd zijn (ongeveer 6 - 8 minuten).
Voeg de kipdijstukken toe en bak deze op een medium-hoge temperatuur tot ze van kleur veranderen. Dek de pan af en laat de kip 10 minuten zachtjes koken op een lage temperatuur.
Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en zet apart, maar bewaar minimaal 150 ml pastawater.
Als de kip zijn sappen heeft vrijgegeven, verhoog je het vuur naar medium en roerbak je het geheel tot de sappen beginnen te reduceren.
Voeg de kruiden en specerijen toe, meng goed met de kip, en voeg de tomatenpuree toe. Blijf roerbakken op medium-lage temperatuur gedurende 4 - 5 minuten, voeg indien nodig wat water toe.
Giet 150 ml room erbij en meng goed. Laat 3 - 4 minuten zachtjes sudderen terwijl je regelmatig roert.
Meng de gekookte pasta en 150 ml van het pastawater erdoor, zodat de saus de pasta goed bedekt.
Voeg de crispy gefrituurde uien, de resterende room en zwarte peper toe. Roer goed door en laat nog een minuut zachtjes sudderen.
Bestrooi met cheddarkaas, chilivlokken en extra zwarte peper. Dek de pan af en laat op een lage temperatuur sudderen tot de kaas gesmolten is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App