Romige Kip Spinazie en Champignon Ovenschotel
Deze heerlijke ovenschotel met kip, spinazie en champignons is een perfect hoofdgerecht voor elke gelegenheid. Met een romige vulling en een knapperige kaaslaag is dit gerecht zowel voedzaam als smaakvol.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 190°C en vet een bakvorm van 23x33 cm licht in met olijfolie.
Verhit een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de kip, paprika, Italiaanse kruiden, zwarte peper en zout toe. Bak dit gedurende 5-7 minuten, af en toe roerend.
Voeg de gesneden champignons toe en bak nog 4-5 minuten tot ze zacht zijn en de kip bijna gaar is.
Voeg de fijngehakte knoflook en spinazie toe. Kook gedurende 1-2 minuten tot de spinazie geslonken is.
Verlaag het vuur en roer de Griekse yoghurt en zachte lichte roomkaas door het mengsel tot het romig en goed gemengd is.
Verplaats het mengsel naar de voorbereide bakvorm en spreid het gelijkmatig uit.
Strooi de geraspte mozzarella en Parmezaanse kaas over de bovenkant.
Bak de ovenschaal ongeveer 20-25 minuten onafgedekt, tot het geheel borrelt en de kip een interne temperatuur van 74°C heeft bereikt.
Laat het gerecht 5 minuten rusten alvorens te serveren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App