ReciKeep
Romige Penne met Gerookte Zalm en Courgette
Geniet van een verfijnd hoofdgerecht met deze romige penne, verrijkt met gerookte zalm en verse courgette. Deze smaakvolle combinatie is perfect voor een doordeweekse maaltijd of een speciale gelegenheid.
Bereidingswijze
Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snipper de sjalot en hak de knoflook grof. Ris de blaadjes van de tijm.
Verhit een scheut olijfolie in een hapjespan en fruit de knoflook, sjalot en tijm met een snuf zout en zwarte peper. Blus af met de slagroom.
Maak een papje van de maizena met 45 ml water en voeg dit al roerend toe aan de saus. Laat even meekoken tot het iets dikker is geworden.
Voeg de gekookte pasta, Parmezaanse kaas en gerookte zalmsnippers toe aan de saus en verwarm kort op laag vuur. Bestrooi met basilicumblaadjes en ekstra zwarte peper.
Schaaf linten van de courgette met een kaasschaaf. Maak een dressing van citroensap, citroenrasp, honing en olijfolie. Meng dit met de courgette linten en breng op smaak met zout en peper.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App