ReciKeep
Romige Spicy Kip-Kerrie uit de Slowcooker
Geniet van een heerlijke romige kip-kerrie, bereid in de slowcooker voor optimale smaak en malsheid. Dit gerecht is perfect voor een gemakkelijk doordeweeks diner, vol met kruidige smaken en een romige textuur.
Bereidingswijze
Kruid de kipdijfilet met zwarte peper. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de kip kort rondom bruin. Haal de kip uit de pan en doe deze in de slowcooker.
Bak in dezelfde pan de fijngesneden ui en stukjes rode paprika gedurende een paar minuten. Voeg de fijngehakte knoflook, kerriepoeder, gerookt paprikapoeder, chilivlokken en cayennepeper toe en bak dit ongeveer 1 minuut mee. Voeg dit mengsel toe aan de kip in de slowcooker.
Meng in een kom de kokosmelk met ketjap manis, bruine basterdsuiker en het verkruimelde bouillonblokje. Giet dit mengsel over de ingrediënten in de slowcooker en roer goed door.
Stel de slowcooker in op LOW en laat het geheel 3 tot 3,5 uur garen.
Meng de maizena met koud water tot een glad papje en roer dit door de saus in de slowcooker. Zet de slowcooker op HIGH en laat met deksel nog 15 tot 20 minuten garen, tot de saus mooi dik en romig is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App