ReciKeep
Geniet van deze romige tagliatelle met zalm, een combinatie die elke pasta-liefhebber zal bekoren. De frisse dille en pittige mosterd maken dit gerecht tot een smaakvolle ervaring voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Kook 400 gram tagliatelle in ruim gezouten water tot ze al dente zijn, volgens de instructies op de verpakking. Bewaar een kopje van het pastawater.
Verhit 2 eetlepels olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg 1 fijngesnipperde ui toe en bak tot deze glazig is. Voeg daarna 3 fijngehakte knoflookteentjes toe en bak nog 1 minuut mee.
Voeg 100 gram zongedroogde tomaten in reepjes toe en roer even door.
Schenk 250 milliliter slagroom in de pan en meng hier 2 eetlepels volle mosterd doorheen. Laat dit 3-4 minuten zachtjes inkoken en breng het op smaak met zout en peper.
Voeg de gekookte tagliatelle toe aan de saus en schep goed door. Indien de saus te dik is, voeg dan een scheutje pastawater toe. Pers het sap van 1 citroen over het geheel en rasp de schil er boven. Vouw 200 gram zalm in vlokken door de pasta en garneer met 20 gram verse dille. Serveer onmiddellijk.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App