ReciKeep
Deze romige vanille cheesecake combineert de perfecte balans van smaken en texturen. Ideaal voor speciale gelegenheden of als heerlijk dessert.
Bereidingswijze
Week de gelatineblaadjes in koud water gedurende ongeveer 6 minuten tot ze zacht zijn.
Verkruimel de spritsen en meng ze met de gesmolten roomboter. Druk het mengsel stevig aan op de bodem van een springvorm van ongeveer 18 cm en zet deze in de koelkast.
Meng in een kom de roomkaas, vanillekwark en het vanille eiwitpoeder tot een gladde massa.
Verwarm 3 eetlepels van het cheesecakebeslag in een pannetje (niet koken) en voeg de goed uitgeknepen gelatineblaadjes toe. Roer totdat de gelatine volledig is opgelost.
Voeg het gelatinemengsel toe aan de rest van het cheesecakebeslag en meng goed door elkaar.
Giet het mengsel op de koekbodem en strijk de bovenkant glad.
Laat de cheesecake minimaal 5 uur of een nacht opstijven in de koelkast.
Optioneel: Verkruimel extra sprits bovenop de cheesecake voor het serveren en snijd in punten.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App