ReciKeep
Salade met Zwartrijst, Avocado en Eieren
Geniet van deze voedzame salade boordevol smaken en texturen. Perfect als een hoofdgerecht dat zowel vullend als gezond is.
Bereidingswijze
Kook de bruine rijst volgens de instructies op de verpakking en laat deze afkoelen.
Kook de eieren in een pan met water gedurende 10 minuten. Laat ze daarna onder koud water schrikken en pellen.
Meng de kikkererwten, rucola, gekookte kip en avocado in een grote kom.
Voeg de afgekoelde bruine rijst toe aan de kom met de overige ingrediënten.
Maak de dressing door olijfolie, appelciderazijn, ahornsiroop en Dijonmosterd te mengen in een klein bakje.
Giet de dressing over de salade en meng goed door.
Snijd de eieren in plakjes en leg deze bovenop de salade. Breng op smaak met zeezout en zwarte peper.
Serveer direct en geniet van deze gezonde en smakelijke maaltijd.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App