ReciKeep
Sappige Kip met Geroosterde Aardappelen
Geniet van een heerlijk maaltijd met sappige kipdijenen en perfect geroosterde aardappelen. Dit hoofdgerecht is eenvoudig te bereiden en vol van smaak!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 220°C.
Vet een grote bakplaat of braadslede lichtjes in met olijfolie.
Meng de gehalveerde baby aardappelen met 1 el olijfolie, paprikapoeder, knoflookpoeder, Italiaanse kruiden, zout en peper.
Verdeel de aardappelen met de snijkant naar beneden op de bakplaat en rooster ze 20 minuten.
Dep de kip droog en wrijf in met de resterende olijfolie en kruiden.
Haal de bakplaat uit de oven, draai de aardappelen om en leg de kip ertussen.
Zet de bakplaat terug in de oven en rooster 20-25 minuten, tot de kip een interne temperatuur van 74°C heeft bereikt en de aardappelen goudbruin en zacht zijn.
Smelt ondertussen de boter in een kleine pan op middelhoog vuur. Voeg de gehakte knoflook toe en kook 30 seconden.
Roer de kippenbouillon, honing, Dijon mosterd, Worcestersaus en citroensap erdoor en laat 3-4 minuten sudderen.
Meng de maïzena met koud water tot een gladde massa. Roer dit mengsel door de saus en kook 1-2 minuten tot hij glanzend en iets ingedikt is.
Haal de kip en aardappelen uit de oven en lepel de warme saus royaal over de kip en aardappelen.
Plaats de bakplaat nogmaals 5 minuten terug in de oven zodat de saus lichtjes karameliseert.
Grill desgewenst 1-2 minuten voor extra bruining, maar houd goed in de gaten.
Laat de kip 5 minuten rusten voor het serveren en bestrooi met verse peterselie. Lepel de resterende saus over elke portie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App