ReciKeep
Smeuïge Worteltaart met Pecan Nougatine
Deze heerlijke worteltaart is perfect voor elke gelegenheid en zit boordevol smaak en textuur. De combinatie van geraspte wortelen en een romige frosting maakt dit gerecht onweerstaanbaar.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Meng in een grote kom de suiker, zonnebloemolie, eieren en vanille-extract tot een glad mengsel. Zet dit mengsel apart.
In een andere kom, meng de bloem, bakpoeder, baking soda, zout, kaneel, nootmuskaat, gemberpoeder en kruidnagelpoeder goed door elkaar.
Voeg de droge ingrediënten toe aan het natte mengsel en roer tot alles net gemengd is. Spatel de geraspte wortelen erdoor.
Verdeel het beslag over twee ronde taartvormen van 24 cm en bak gedurende 20-25 minuten, of tot een tandenstoker er schoon uitkomt.
Rooster de pecannoten 7 minuten in de oven op 180 graden. Meng in een pan suiker, zout en water, en verwarm tot het een karamelachtige consistentie heeft. Voeg de pecannoten toe en roer goed door. Laat het mengsel afkoelen en hak de noten grof.
Voor de frosting, mix de ongeschoten roomboter luchtig met de vanille, voeg Monchou en poedersuiker toe en mix tot een luchtige crème.
Als de taart is afgekoeld, bestrijk de bovenste laag met een royale hoeveelheid frosting en garneer met de pecan nougatine.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App