ReciKeep
Tonijn en Watermeloen Schaakbord
Dit creatieve gerecht van tonijn en watermeloen presenteert zich als een aantrekkelijk schaakbord. De frisse smaken van fruit en groenten maken het tot een verrassend hoofgerecht vol contrast.
Bereidingswijze
Begin met het bereiden van de saus. Voeg de perzik, passievruchten, tomaat, komkommer, sjalot, knoflook, sojasaus, rijstwijnazijn en olijfolie toe aan een blender.
Blend de ingrediënten tot een gladde saus. Zeef de saus vervolgens door een fijne zeef en zet deze in de koelkast tot het moment van serveren.
Snijd de tonijn en watermeloen in gelijke blokjes van 2,5 cm.
Rangschik de tonijn- en watermeloenblokjes op een bord in een schaakbordpatroon.
Spuit kleine stippen wasabi mayonaise op de watermeloenblokjes en voeg zalmkuit toe bovenop de tonijnblokjes.
Garneer het schaakbord met gesneden groene uien en ingelegde pepers, en strooi er sesamzaadjes over.
Giet de gekoelde saus rondom het schaakbord en eindig met een scheutje groene kruidenolie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App