ReciKeep
Traditionele Hachee
Geniet van een authentiek gerecht met deze traditionele hachee. Dit stoofgerecht met mals rundvlees en uien is perfect voor een gezellige maaltijd.
Bereidingswijze
Halveer de uien en snijd ze in ringen. Snijd het vlees in stukken van ongeveer 3 cm en bestrooi het met peper en zout.
Verhit de boter in een braadpan en bak de helft van het vlees al roerend op middelhoog vuur gedurende 3 minuten tot het rondom bruin is.
Schep het gebakken vlees uit de pan en herhaal dit met de andere helft.
Voeg alle stukken vlees weer toe aan de pan, zet het vuur laag, voeg de uien toe en fruit deze 5 minuten op laag vuur, roer regelmatig.
Bestrooi het vlees en de uien met de bloem en laat het geheel 3 minuten op laag vuur garen terwijl je regelmatig roert.
Voeg het water en het bouillonblokje toe, samen met de azijn, suiker, laurierblaadjes en kruidnagels.
Breng het geheel aan de kook en stoof het vlees met de deksel op de pan op een heel laag vuur gedurende ongeveer 3 uur. Roer regelmatig.
Verwijder na 2,5 uur de deksel van de pan en laat het laatste halfuur op laag vuur inkoken tot de gewenste dikte.
Breng de hachee op smaak met peper en eventueel wat zout.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App