ReciKeep
Verrijk je dessertmenu met dit frisse, tropische kwarktaartje. De combinatie van mango, nectarine en passievruchten zorgt voor een zomerse smaakexplosie in elke hap.
Bereidingswijze
Bekleed een springvorm van 22 cm met bakpapier.
Verkruimel de volkoren koekjes fijn in een blender.
Smelt de roomboter en meng deze met de koekkruimels en appelmoes tot een kruimelig deeg. Druk dit mengsel stevig op de bodem van de springvorm en zet in de koelkast.
Blend de mango en nectarine tot een glad sap en meng dit met de Griekse yoghurt, vanillekwark en maple syrup.
Verwarm de helft van het yoghurtmengsel en los hierin de gelatine op.
Voeg de opgewarmde gelatine toe aan de koude helft van het mengsel. Roer goed door en voeg de passievruchten toe.
Giet het mengsel op de koekjesbodem en zet de taart minimaal 2 uur in de koelkast om op te stijven.
Blend na een uur de mango en nectarine voor de toplaag.
Verwarm en los de gelatine hierin op. Laat dit mengsel afkoelen, spatel de passievrucht erdoor en giet voorzichtig op de kwarklaag.
Laat de taart minimaal 4 uur opstijven in de koelkast.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App