ReciKeep
Deze luchtige aardbeien yoghurtcake is een perfecte combinatie van zacht gebak en frisse smaken. Ideaal als nagerecht of voor bij de koffie tijdens een zonnige middag.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175°C. Vet een cakevorm van ongeveer 20x10 cm in met boter of gebruik bakpapier.
Meng in een grote kom de bloem, bakpoeder en zout goed door elkaar om klontjes te voorkomen.
Mix in een andere kom de suiker, yoghurt, olie, eieren en vanille-extract tot een gladde massa.
Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge en roer voorzichtig door totdat alles net gemengd is. Vouw de aardbeienstukjes er voorzichtig doorheen.
Giet het beslag in de voorbereide cakevorm en strijk de bovenkant glad.
Bak de cake in het midden van de oven gedurende 40-45 minuten, of tot een tandenstoker er schoon uitkomt.
Laat de cake minimaal 15 minuten afkoelen in de vorm voordat je hem eruit haalt. Bestuif met poedersuiker en garneer met verse aardbeien en slagroom.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App