Verfrissende Avocado-Zalmsalade
Deze Avocado-Zalmsalade is een heerlijke combinatie van frisse smaken en voedzame ingrediënten. Perfect voor een lichte lunch of als een elegant voorgerecht.
Bereidingswijze
Bestrooi de zalm met zout en smeer deze in met de marinade. Laat de zalm minimaal 1 uur afgedekt in de koelkast staan en snijd deze daarna in blokjes of plakjes.
Schaaf de komkommer in lange repen of plakjes en besprenkel deze met rijstazijn en een snufje zout.
Snijd de lente-ui in ringetjes. Halveer de avocado's, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in plakjes. Besprenkel met citroensap en breng op smaak met zout en peper.
Meng de gemengde salade met de mosterddressing en verdeel deze over vier kommen. Voeg de komkommer, kiemen, zalm, lente-ui, avocado en quinoa toe.
Strooi de geroosterde sesamzaadjes over de zalm en voeg eventueel extra dressing en avocado-olie toe.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App