Kleurige Groentesalade met Zalm en Honingdressing
Deze frisse groentesalade met zalm is een gezonde en smaakvolle keuze voor elke gelegenheid. De honingdressing voegt een heerlijke zoete twist toe aan de knapperige groenten.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Plaats de zalmfilet op de bakplaat en meng paprikapoeder, knoflookpoeder, oregano, peper, zout en olijfolie. Wrijf dit mengsel over de zalm.
Rooster de zalm 15-20 minuten in de oven tot deze gaar is. Laat de zalm afkoelen en verdeel deze in stukken.
Was de spinazie en laat goed uitlekken. Snijd de cherrytomaatjes, gele en rode paprika's in stukjes, de rode ui in partjes en de courgette in halve plakjes.
Meng alle groenten in een grote schaal.
Combineer voor de dressing de extra vierge olijfolie, honing, limoensap en dijonmosterd. Breng op smaak met peper en zout.
Verdeel de salade over de borden, voeg de zalmstukjes toe, besprenkel met de dressing en garneer met schijfjes limoen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App