Verfrissende Blueberry Griekse Yoghurt Cheesecake
Deze heerlijke blueberry Griekse yoghurt cheesecake is een luchtige en romige traktatie, perfect voor iedere gelegenheid. Geniet van de rijke smaak van bosbessen gecombineerd met de frisheid van Griekse yoghurt.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C.
Meng in een grote kom de Griekse yoghurt, eieren, maïzena, vanille-extract en honing of ahornsiroop (indien gebruikt).
Klop alles goed door elkaar tot een glad en klontvrij beslag.
Giet het mengsel in een springvorm die met bakpapier is bekleed.
Verdeel de bosbessen gelijkmatig over het beslag.
Bak de cheesecake 35-45 minuten in de oven, tot de randen licht goudbruin zijn en het midden iets wiebelt.
Laat de cheesecake volledig afkoelen op kamertemperatuur.
Plaats de cheesecake minstens 4 uur, of bij voorkeur een hele nacht, in de koelkast voor een stevige textuur.
Verwijder de cheesecake voorzichtig uit de vorm en zet deze op een serveerschaal.
Snijd de cheesecake in acht stukken en geniet van de koude traktatie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App