Verfrissende Kokos Yoghurtcake
Deze kokos yoghurtcake is een luchtig en smaakvol gerecht dat perfect is voor elke gelegenheid. Met een heerlijke combinatie van kokosrasp en Griekse yoghurt, biedt deze cake een unieke twist aan je dessert of als indulgente snack.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175 °C en bekleed een bakblik van 27 × 12 × 7 cm met bakpapier.
Meng de eieren, Griekse yoghurt, kokosrasp en honing in een kom tot een glad beslag. Het mengsel mag iets vloeibaar zijn.
Voeg een snufje zout toe aan het beslag en spatel het voorzichtig door.
Giet het beslag in het bakblik en bak het gedurende 35 minuten. Houd de cake na 25 minuten goed in de gaten; dek deze indien nodig losjes af met folie om verkleuring te voorkomen.
De cake is gereed als de randen stevig en goudbruin zijn en het midden nog iets wiebelt.
Laat de cake afkoelen tot hij handwarm is. Bewaar hem eventueel in de koelkast om hem langer vers te houden.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App