ReciKeep
Verfrissende Citroen Cheesecake Ontbijt Bark
Begin je dag goed met deze verfrissende Citroen Cheesecake Ontbijt Bark. Een heerlijke combinatie van romige smaak en een krokante bodem, perfect voor de zoetekauw onder ons!
Bereidingswijze
Meng de havermout, gesmolten boter, lichte basterdsuiker en een snufje zout voor de bodem goed door elkaar. Verdeel het mengsel over twee kleine bakjes en druk stevig aan.
Klop de roomkaas glad in een grote kom. Voeg de vanillesuiker (of suiker en vanille-extract) toe en meng goed. Voeg de eieren één voor één toe en meng goed door. Roer vervolgens de skyr, citroenrasp, citroensap en een snufje zout door het mengsel.
Verdeel het cheesecake-mengsel over de bakjes met de bodem en bak 30-35 minuten in een voorverwarmde oven op 175°C boven/bovenwarmte of 160°C hetelucht.
Laat de gebakken cheesecakes minimaal 1 uur afkoelen op kamertemperatuur.
Voor de citroensiroop: week de gelatine in koud water. Verwarm het citroensap met de honing in een kleine pan, haal van het vuur en los de uitgeknepen gelatine op in het warme mengsel. Verdeel de siroop over de afgekoelde cheesecakes en laat deze verder opstijven in de koelkast.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App