Glutenvrije Speculaascake met Appelmoes
Ontdek deze heerlijke gezonde speculaascake, perfect voor in de winter! Vrij van gluten en lactose, biedt deze cake een volwaardige snack of dessert voor elk moment van de dag.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 165 °C met boven- en onderwarmte. Bekleed de cakevorm met bakpapier.
Meng in een grote kom alle ingrediënten, voeg als laatste de opgeloste baking soda toe. Spatel het geheel goed door elkaar tot een egaal beslag. Indien het beslag te dik is, voeg dan beetje voor beetje plantaardige melk toe tot de juiste dikte is bereikt.
Proef het beslag en voeg zo nodig extra zoetmiddel of speculaaskruiden toe voor de smaak.
Verdeel het beslag gelijkmatig over de bodem van de cakevorm. Steek de ontpitte dadels in het beslag en garneer met amandelschaafsel en eventueel grofgehakte pecannoten.
Bak de cake ongeveer 45 minuten in de oven, tot deze goudbruin is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten