Verfrissende Citroen Maanzaad Cake
Geniet van deze luchtige citroen maanzaad cake, perfect als zoete traktatie of bij de koffie. De frisse smaak van citroen gecombineerd met de crunch van maanzaad maakt deze cake onweerstaanbaar.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C (350°F) met boven- en onderwarmte.
Bekleed een cakevorm met bakpapier.
Meng de suiker en citroenschil in een kom en wrijf ze samen, zodat de suiker de citroensmaak opneemt.
Voeg de zachte boter toe en klop tot een luchtige, romige massa.
Voeg de eieren één voor één toe en mix goed na elke toevoeging tot het mengsel luchtig is.
Roer het citroensap erdoor en voeg vervolgens bloem, bakpoeder, zout, maanzaad en melk of yoghurt toe. Meng tot een glad beslag.
Giet het beslag in de voorbereide cakevorm en bak deze ongeveer 50-55 minuten in het midden van de oven.
Laat de cake volledig afkoelen.
Meng de poedersuiker met een beetje citroensap tot een dikke glazuur en spreid deze over de afgekoelde cake. Versier met plakjes citroen en citroenschil.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App