ReciKeep
Deze levendige orzo salade met krokante halloumi, pijnboompitten en een romige pesto-yoghurtdressing is perfect als hoofdgerecht of als bijgerecht. Een combinatie van smaken en texturen die je zintuigen prikkelen.
Bereidingswijze
Breng een pan met ruim water aan de kook en kook de orzo volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en spoel kort af onder koud stromend water.
Snijd de halloumi in blokjes en dep deze droog met keukenpapier. Verhit 1 theelepel olijfolie in een koekenpan en bak de halloumi gedurende 2-3 minuten per kant totdat ze goudbruin zijn. Voor extra smaak, voeg de hot honey toe en schep goed om.
Meng in een kom de Griekse yoghurt, groene pesto, citroensap, water en knoflookpoeder tot een gladde dressing.
Snijd de komkommer en cherrytomaten in kleine stukken en de rode ui in dunne halve ringen.
Meng de baby spinazie met de gekookte orzo, de gesneden groenten, halloumi en de dressing.
Garneer de salade met verse basilicum, geroosterde pijnboompitten en breng op smaak met een snufje peper en zout.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App