ReciKeep
Verfrissende Orzo Salade met Halloumi en Pesto-Yoghurtdressing
Deze orzo salade is een heerlijke combinatie van knapperige groenten, hartige halloumi en een romige pesto-yoghurtdressing. Perfect als hoofdgerecht voor een lichte lunch of diner!
Bereidingswijze
Breng een pan met water aan de kook en kook de orzo volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en spoel kort onder koud water.
Snijd de halloumi in blokjes en dep deze droog met keukenpapier. Verhit 1 theelepel olijfolie in een koekenpan en bak de halloumi 2-3 minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn. Zet het vuur uit en voeg eventueel 2 theelepels hot honey toe, meng goed.
Meng de ingrediënten voor de dressing door de Griekse yoghurt, groene pesto, citroensap, water, knoflookpoeder, peper en zout samen te voegen.
Snijd de komkommer, cherrytomaten en rode ui in stukjes.
Meng de baby bladspinazie met de gekookte orzo, gesneden groenten, halloumi en de dressing.
Garneer de salade met verse basilicum, geroosterde pijnboompitten en een snufje peper.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App