ReciKeep
Verfrissende Slaatje met Postelein en Groene Asperges
Dit kleurrijke slaatje is een perfecte combinatie van verse ingrediënten. Het is ideaal als hoofdgerecht en biedt een heerlijke mix van smaken en texturen.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C.
Leg de sneetjes prosciutto ham op een bakpapier op de ovenplaat en bak ze krokant in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 8 minuten.
Snijd het onderste houterige gedeelte van de asperges en blancheer ze 4-5 minuten in kokend gezouten water.
Koel de asperges onmiddellijk af in ijskoud water en laat uitlekken in een vergiet.
Snijd de asperges in stukken van 3 cm en houd de topjes apart voor de afwerking.
Snijd de radijsjes in fijne schijfjes en halveer de kerstomaatjes.
Snijd de avocado in halve maantjes.
Verdeel de postelein over de borden en schik de overige ingrediënten erop: aspergestukken, kerstomaatjes, radijsjes, avocado, mozzarella balletjes en de hardgekookte eitjes.
Werk het slaatje af met aspergetopjes, fijngesneden rode ui, honing-mosterd dressing, krokante ham en verse dille.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App