Zacht Bananenbrood met Roomkaas
Geniet van dit heerlijke bananenbrood met een romige roomkaasuiting. Perfect als snack of ontbijt, dit recept is eenvoudig te maken en vol van smaak.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175°C (boven- en onderwarmte).
Klop de ongezouten roomboter, roomkaas en fijne kristalsuiker in een grote kom tot een romig en luchtig mengsel.
Prak in een andere kom de rijpe bananen en meng deze met de eieren, halfvolle melk en vanille-extract tot een klonterige massa.
Voeg het bananenmengsel toe aan de romige boter en kaas en meng goed door.
Zeef de bloem, bakpoeder en zout boven het beslag en meng kort tot alle bloem is opgenomen. Gebruik een spatel om de zijkanten van de kom schoon te schrapen en roer nogmaals door.
Giet het beslag in een met bloem bestoven of met bakpapier bekleed cakeblik.
Bak het bananenbrood gedurende 60 tot 65 minuten in de voorverwarmde oven tot hij goudbruin is en een toets met een satéprikker er schoon uitkomt.
Laat het bananenbrood enkele minuten afkoelen in het blik en storte het daarna op een rooster om verder af te koelen tot kamertemperatuur.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App