ReciKeep
Geniet van deze smaakvolle Oosterse kipballetjes van de BBQ, perfect voor een zomerse barbecue. Deze balletjes zijn eenvoudig te maken en bieden een explosie van smaken door de hoisinsaus en kruiden.
Bereidingswijze
Meng het kipgehakt met de Goosebumps rub, gesnipperde ui, 20 g bosui, rode peper, zwarte sesamzaadjes en het ei in een grote kom.
Voeg geleidelijk de panko toe en laat het mengsel 20 minuten opstijven in de koelkast.
Verwarm de barbecue voor op 120-140 graden Celsius met zowel directe als indirecte zones.
Vorm kleine balletjes van het gehaktmengsel, ongeveer 30 gram per stuk, en leg ze op het indirecte gedeelte van de barbecue.
Voeg rookhout naar keuze toe en gaar de balletjes voor ongeveer 30 minuten.
Plaats een skillet boven het directe gedeelte van de barbecue en voeg water, hoisinsaus, chilisaus, honing en witte sesamzaadjes toe. Meng en verwarm de saus gedurende ongeveer 10 minuten.
Voeg de kipballetjes toe aan de skillet met saus en laat ze gedurende 15 tot 20 minuten garen, waarbij je om de vijf minuten wisselt tussen de directe en indirecte zone.
Garneer de kipballetjes met de resterende gesneden bosui en serveer met kroepoek, rijst of als onderdeel van een borrelplank.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App