Beijing Beef - Krokant, Zoet en Pittig
Ontdek deze heerlijke Beijing Beef, een perfecte combinatie van knapperig rundvlees en een zoet-pittige saus. Dit gerecht is eenvoudiger te maken dan je zou denken en brengt de smaken van het beste afhaalrestaurant naar je eigen keuken!
Bereidingswijze
Snijd het rundvlees in reepjes en marineer het met kippenpoeder, zout, witte peper, suiker, bakpoeder en een Ei. Laat het 20 minuten staan voor optimale smaak.
Combineer in een kom de ketchup, sojasaus, witte azijn, hoisinsaus, sriracha, bruine suiker, chili vlokken en water. Zet dit mengsel apart voor later gebruik.
Coat de gemarineerde reepjes rundvlees met maizena zodat ze volledig bedekt zijn.
Verhit de groenteolie tot 180°C en bak het vlees gedurende 4-5 minuten tot ze krokant zijn. Verwijder het vlees en laat het uitlekken.
Verhit een pan op middelhoog vuur en voeg de paprika en bruine ui toe. Bak dit 30 seconden.
Voeg de eerder gemaakte saus aan de pan toe en laat het koken totdat de saus indikt en begint te bubbelen.
Voeg het gebakken vlees aan de saus toe en meng alles goed tot het vlees gelijkmatig bedekt is.
Garneer naar wens met sesamzaad en geniet van je zelfgemaakte Beijing Beef!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App