Gegrilde Kip met Japanse Honing-Miso Glaze
Til je BBQ-ervaring naar een hoger niveau met deze heerlijke gegrilde kip, gemarineerd in een Japanse honing-miso glaze. Perfect voor een zomerse avond, deze kip is zowel sappig als vol van smaak.
Bereidingswijze
Meng alle ingrediënten voor de marinade in een kom tot een glad mengsel.
Marineer de kipdijenvlees in de honing-miso marinade en laat dit 2 tot 4 uur in de koelkast intrekken.
Bereid de BBQ voor op een temperatuur van 180 tot 200 graden, met een indirecte zone aan één kant.
Verhit de neutrale olie en sesamolie in een gietijzeren steelpan boven het vuur totdat het heet is, maar niet rokend.
Voeg de gesneden lente-ui toe aan een hittebestendige kom, giet de hete olie erover en breng op smaak met een snuf zout en geroosterde sesamzaadjes.
Leg de gemarineerde kip in de indirecte zone van de BBQ en laat garen tot de kerntemperatuur 65 graden is.
Grill de kip vervolgens boven het directe vuur tot deze een mooi plakkerig korstje heeft en de kerntemperatuur minimaal 70 graden bedraagt.
Serveer de gegrilde kip met de lente-ui olie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App