Pittige Garnalen Handrolls
Geniet van deze heerlijke pittige garnalen handrolls, perfect voor liefhebbers van de Japanse keuken. Een eenvoudig te volgen recept dat je in mum van tijd op tafel hebt.
Bereidingswijze
Spoel de sushirijst onder koud water totdat het water helder is. Laat de rijst 20 minuten in schoon water weken.
Bereid ondertussen de sushi-azijn door de rijstazijn, suiker, zout en mirin in een pan te mengen. Verwarm op middelhoog vuur en roer tot alles is opgelost. Zet dit mengsel apart.
Giet de geweekte rijst af en voeg deze samen met 550 ml schoon water in een pan. Breng aan de kook, zet de deksel op de pan en verlaag het vuur. Laat de rijst 15 minuten zachtjes koken. Zet het vuur uit en laat de rijst nog 10 minuten met de deksel op de pan staan.
Bak de garnalen tot ze gaar zijn en snijd ze in kleine stukjes. Meng de garnalen met de lente-ui in een kom. Voeg mayonaise, sriracha en eventueel sesamolie toe en meng goed.
Schep de warme rijst in een brede kom en verdeel de sushi-azijn erover. Vouw de rijst voorzichtig om zodat de azijn goed wordt verdeeld.
Maak je handen vochtig en vorm een handgroot bolletje van de rijst. Leg dit bolletje op een gehalveerd norivel. Voeg de pittige garnalenmix, komkommer, avocado en kiemen toe. Bestrooi met furikake.
Rol het norivel voorzichtig op tot een strakke rol en serveer met sojasaus om in te dippen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App