ReciKeep
Gele Curry Noodle Soep met Knapperige Tofu
Deze gele curry noodle soep is een smaakvolle en verzadigende maaltijd boordevol gezonde ingrediënten. Geniet van de perfecte combinatie van knapperige tofu, romige kokosmelk en verse groenten.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C. Meng de ingrediënten voor de tofu-marinade in een kom en bewaar 2 eetlepels van deze marinade. Meng de gescheurde tofu met de rest van de marinade, verspreid over een beklede bakplaat en rooster gedurende 20 minuten. Roer halverwege zodat de tofu aan alle kanten knapperig is.
Voeg alle ingrediënten voor de saus in een blender en meng tot een gladde massa. Giet dit mengsel in een diepe pan en voeg 120 ml water toe. Kook op laag vuur gedurende ongeveer 10 minuten.
Meng de broccoliflanstukken met een eetlepel sesamolie, knoflookpoeder en zout. Plaats in de airfryer voor 10-15 minuten op 180°C.
Haal de tofu uit de oven en giet de bewaarde marinade erover.
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg ze toe aan de curry saus.
Serveer de noedels in een diepe kom, top met de knapperige tofu, geroosterde broccoli, sesamzaadjes en chili knapperigheid. Geniet van je maaltijd!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App