ReciKeep
Crispy Chicken en Groene Salade met Pindadressing
Deze heerlijke salade is een feest voor de zintuigen met zijn knapperige en sappige ingrediënten. Een perfecte balans tussen smaken en texturen maakt dit gerecht onweerstaanbaar.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C.
Meng de afgekoelde rijst met de chiliolie, 2 eetlepels kokos aminos en een snufje zout totdat alles goed gemengd is.
Verdeel het mengsel in een dunne laag op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak de rijst 30-40 minuten in de oven, draai halverwege om. Controleer elke 5 minuten na 30 minuten totdat de gewenste krokantheid is bereikt.
Meng de stukjes kip met 2 theelepels zout, zwarte peper, paprikapoeder, 2 eetlepels kokos aminos, olijfolie en desgewenst volkoren rijstmeel.
Verhit een gietijzeren pan met een scheutje olie en bak de kip totdat deze goudbruin en volledig gaar is (interne temperatuur van 75°C).
Klop voor de dressing de pindakaas, rijstazijn, 2 eetlepels kokos aminos, honing, sesamolie en gesneden knoflook door elkaar. Voeg langzaam warm water toe, 1 eetlepel per keer, tot het mengsel glad en gietbaar is.
Begin met het opbouwen van de salade door de komkommer, lente-uitjes, edamame en avocado toe te voegen.
Voeg de gekookte kip toe.
Bestrooi de salade met de krokante rijst.
Besprenkel met de pindadressing en meng voorzichtig om te combineren.
Garneer met geroosterde sesamzaadjes, indien gewenst.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App