Hainanese Kip met Jasmijnrijst (One Pot)
Ontdek de smaakvolle en aromatische wereld van Hainanese kip met jasmijnrijst, bereid in één pan. Dit eenvoudige recept biedt een perfecte combinatie van mals kipvlees, geurige rijst en heerlijke sauzen die je smaakpapillen zullen verwennen.
Bereidingswijze
Plaats de kipdijfilets in een kom en breng op smaak met sesamolie en zout.
Voeg de jasmijnrijst, knoflook, gember, groene ui, kippenbouillon, kippenbouillonpoeder en kurkuma toe in een pan. Spoel de rijst niet af.
Leg de kipdijfilets bovenop de rijst.
Breng de pan aan de kook, verlaag dan het vuur en laat het geheel met de deksel op de pan 20 minuten sudderen, of totdat het water volledig is verdampt.
Terwijl de kip en rijst koken, bereid je de sauzen. Begin met de gember-sjalot saus door gember, groene ui en zout in een kom te mengen.
Verhit de sesamolie en neutrale olie in een pan tot de olie begint te glinsteren. Giet de hete olie in de kom met de gember-sjalot ingrediënten en meng goed.
Voor de chilisaus, meng knoflook, gember, sambal, sriracha, kippenbouillon, limoensap en suiker in een andere kom.
Na 20 minuten, haal de kip uit de pan en snijd deze in plakjes of serveer heel. Laat de rijst nog 10 minuten rusten. Serveer de gember-knoflookrijst met de kip, de voorbereide sauzen en optionele toppings zoals groene ui, koriander en komkommer.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App