Kip Chow Mein met Groenten
Geniet van deze smaakvolle Kip Chow Mein, een smakelijke mix van noedels, kip en verse groenten. Perfect voor een doordeweekse maaltijd die snel op tafel staat!
Bereidingswijze
Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking. Dep de kipfilets droog, breng op smaak met peper en zout en snijd in plakjes.
Maak de gember schoon en hak deze fijn. Verwijder de zaadjes uit de rode peper en hak deze samen met de knoflook fijn. Snijd de bosui en paksoi in grote stukken, en houd het groene deel van de paksoi apart. Halveer de sugarsnaps.
Verhit een ruime hoeveelheid zonnebloemolie in een wok. Bak de kipstukjes goudbruin en voeg gember, rode peper en knoflook toe. Roerbak dit 1-2 minuten.
Voeg de paksoi (behalve het groene gedeelte) en sugarsnaps toe en bak deze 2-3 minuten mee. Giet de gekookte mie af en meng deze door de groenten.
Voeg de sojasaus, ketjap manis en sesamolie toe en roer alles goed door. Kook het geheel al roerend gedurende 2-3 minuten tot er een saus ontstaat. Voeg het groene deel van de paksoi en de julienne wortel toe en verwarm dit 1 minuut mee.
Klop ondertussen de eieren los en breng ze op smaak met peper en zout. Bak hiervan 2 omeletjes in een pan en snijd deze in reepjes.
Verdeel de Chow Mein over de borden en garneer met de omeletreepjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App