Koreaanse BBQ Runderkommen met Ingelegde Groenten
Geniet van deze smakelijke Koreaanse BBQ runderkommen, boordevol eiwitten en smaak. Gecombineerd met frisse ingelegde groenten en een pittige mayo is dit gerecht perfect voor een stevige maaltijd.
Bereidingswijze
Bereid de ingelegde groenten door in een kom de rijstazijn, sojasaus, suiker en zout te mengen. Voeg de geraspte wortels, gesneden ui en komkommer toe. Meng goed en laat staan terwijl je het rundvlees klaarmaakt.
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog tot hoog vuur. Voeg de knoflook en gember toe en bak deze ongeveer 30 seconden tot ze geurig zijn. Voeg het rundergehakt toe en bak het rul en bruin.
Voeg de sojasaus, bruine suiker, rijstazijn, sesamolie, gochujang (indien gebruikt) en zwarte peper toe. Laat het geheel 3-4 minuten zachtjes koken totdat de saus iets ingedikt is.
Verdeel de gekookte rijst gelijkmatig over vier maaltijdbakjes.
Stel de kommen samen door het Koreaanse BBQ-rundergehakt op de rijst te leggen en top vervolgens met de ingelegde groenten.
Maak de pittige mayo door in een kleine kom de mayonaise, sriracha en limoensap te mengen tot een glad geheel. Druppel dit over de kommen.
Garneer de gerechten met fijngehakte bosuitjes en sesamzaad.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App