ReciKeep
Deze smaakvolle rijstsalade combineert knapperige tofu en groenten met een onweerstaanbare pindadressing. Perfect voor een gezonde en vullende maaltijd!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed twee bakplaten met bakpapier.
Meng de afgekoelde rijst met 10 ml olijfolie en 5.5 ml sojasaus. Verspreid de rijst gelijkmatig op een bakplaat en bak 15-20 minuten, tot licht goudbruin.
Snijd de tofu in blokjes en meng met esdoornsiroop, 10 ml olijfolie, 5.5 ml sojasaus, maizena en sesamzaadjes. Leg de tofu op de tweede bakplaat en bak 25-30 minuten tot goudbruin en knapperig.
Bereid de pindadressing door pindakaas, limoensap, 15 ml esdoornsiroop en 15 ml sojasaus in een kom te mengen tot een gladde massa. Pas de dikte aan indien nodig.
Meng in een grote saladeschaal de gebakken rijst, tofu, edamame, wortel, komkommer, rode ui, avocado, munt en koriander. Besprenkel met de pindadressing, meng goed en serveer.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App