Krokante Rijstsalade met Romige Zoete Chilidressing
Geniet van deze verfrissende krokante rijstsalade, perfect voor een warme dag. Met een romige zoete chilidressing en knapperige elementen is dit een feest voor de smaakpapillen!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Meng de afgekoelde jasmijnrijst met de sojasaus, chilicrispolie en sesamolie totdat de rijst gelijkmatig bedekt is. Spreid de rijst uit op de bakplaat.
Bak de rijst 30 tot 40 minuten in de voorverwarmde oven, waarbij je de rijst halverwege husselt, totdat deze goudbruin en krokant is. Zet daarna apart.
Bereid de krokante kipreepjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snijd de komkommer in dunne plakjes, de bosuitjes in fijn gesneden ringetjes, en de avocado in blokjes.
Doe de komkommer, edamame, bosuitjes, avocado, de bereide kipreepjes en de krokante rijst in een grote kom.
Meng in een aparte kom de Griekse yoghurt, mayonaise, zoete chilisaus en paprikapoeder tot een gladde dressing. Verdun deze met wat water indien nodig, en proef of de smaak naar wens is.
Giet de dressing over de salade en meng alles voorzichtig door elkaar.
Garneer desgewenst met sesamzaad en gehakte pinda's voor een extra crunch. Serveer direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App