ReciKeep
Geniet van een overheerlijke combinatie van knapperige tofu in een umami rijke misosaus, geserveerd met smaakvolle sesamnoedels. Dit gerecht is perfect voor een voedzame maaltijd met een Aziatische twist.
Bereidingswijze
Verspreid de tofu met maizena, Chinese five spice en olie op een beklede bakplaat. Bak gedurende 25 minuten op 210°C, halverwege omscheppen. Gebruik eventueel een airfryer op 200°C voor 20 minuten, ook halverwege omscheppen.
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking en bewaar een scheutje kookvocht.
Meng tahin, rijstazijn, sojasaus, suiker en MSG voor de noedelsaus. Voeg dit mengsel toe aan de gekookte noedels samen met chiliolie en verdun met het bewaarde kookvocht als dat nodig is. Zet apart.
Meng sojasaus, donkere sojasaus, miso, ahornsiroop en rijstazijn voor de tofusaus.
Verhit een scheutje olie en bak de knoflook en gember kort op hoog vuur (ongeveer 20 seconden). Voeg de tofusaus en het maizena-mengsel toe en laat inkoken tot het mengsel dikker wordt.
Voeg de gebakken tofu en sesamzaad aan de saus toe en meng goed door.
Meng gesneden komkommer en wortel met rijstazijn en zout naar smaak.
Serveer de noedels met tofu en de gemengde groenten. Geniet van je maaltijd!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App