ReciKeep
Miso Knoflook Tofu met Sesamnoedels
Geniet van een heerlijke en gezonde maaltijd met deze Miso Knoflook Tofu en Sesamnoedels. Dit Aziatische gerecht is eenvoudig te bereiden en vol van smaak, perfect voor een doordeweekse avond.
Bereidingswijze
Meng de tofu met 2 eetlepels maizena, Chinese five spice en 2 eetlepels olie. Verspreid de tofu op een met bakpapier beklede bakplaat en bak 25 minuten op 210°C, halverwege omscheppen. Je kunt de tofu ook in de airfryer bereiden op 200°C voor 20 minuten, halverwege omscheppen.
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking en bewaar een scheutje kookvocht.
Meng voor de noedelsaus tahin, 2 eetlepels rijstazijn, 2 eetlepels sojasaus, suiker en MSG goed door elkaar. Meng dit met de noedels en voeg chiliolie toe. Verdun met het bewaarde kookvocht indien nodig en zet apart.
Meng voor de tofusaus sojasaus, donkere sojasaus, miso, ahornsiroop en 2 eetlepels rijstazijn in een kom.
Verwarm een scheutje olie in een pan op hoog vuur en bak de knoflook en gember 20 seconden tot ze geuren. Voeg de tofusaus en het water-maizena mengsel toe en laat inkoken tot de saus dikker wordt.
Voeg de gebakken tofu en sesamzaad toe aan de saus en meng goed.
Meng de komkommer en wortel met 2 eetlepels rijstazijn en zout naar smaak.
Serveer de tofu op de noedels en garneer met de pickle. Geniet van je maaltijd!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App