ReciKeep
Pittige Gebakken Rijst met Kip en Zoete Chilisaus
Geniet van deze heerlijke gebakken rijst met sappige kipblokjes en een verrassende zoete chilisaus. Dit Aziatische gerecht is snel te bereiden en perfect voor een doordeweekse maaltijd.
Bereidingswijze
Begin met het marineren van de kipblokjes: Meng in een kom de kip met baksoda, lichte sojasaus, maïzena en 1 theelepel olie. Laat dit kort staan terwijl je de andere ingrediënten voorbereidt.
Bereid ondertussen de saus voor door in een kom de zoete chilisaus, lichte sojasaus, donkere sojasaus, sesamolie en een snufje witte peper door elkaar te mengen.
Klop de eieren los, hak de knoflook fijn en snijd de bosuitjes in fijne ringetjes, waarbij je de groene en witte delen apart houdt.
Verhit een wok of grote koekenpan op hoog vuur en voeg 1 eetlepel olie toe. Zodra de olie heet is, voeg je de gemarineerde kip toe en roerbak je deze 2-3 minuten tot hij mooi bruin is. Leg de kip daarna op een bord.
Voeg een extra scheutje olie toe in de pan. Schenk de losgeklopte eieren in de pan en roer deze licht door elkaar. Schuif de eieren naar één kant van de pan.
Voeg de knoflook en de witte delen van de bosuitjes toe aan de pan en roerbak dit gedurende 30 seconden.
Voeg de gekookte rijst toe en maak deze los met een spatel. Roerbak de rijst 1-2 minuten, zodat deze goed opwarmt.
Schenk de eerder bereide saus over de rijst en meng alles goed door elkaar. Roerbak nog 1 minuut.
Voeg de gebakken kip terug in de pan en roerbak dit geheel nog 2-3 minuten.
Eindig met het toevoegen van de groene delen van de bosuitjes en schep alles goed om. Serveer de gebakken rijst warm.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App