ReciKeep
Foeyonghai met Tomaat en Bosui
Dit heerlijke recept voor Foeyonghai combineert romige eieren met sappige tomaten en frisse bosui. Een snel en eenvoudig hoofdgerecht dat perfect smaakt met rijst.
Bereidingswijze
Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking.
Klop de eieren luchtig en meng er 1 theelepel sesamolie, witte peper en zout doorheen. Snijd de tomaten in kleine partjes en de bosui in ringen.
Verhit 1 eetlepel olie in een pan en bak de eieren als een roerei tot ze net gaar zijn, maar niet te bruin. Haal de eieren uit de pan en zet ze apart.
Verhit opnieuw 1 eetlepel olie in dezelfde pan tot deze goed heet is. Voeg de tomaten en de witte delen van de bosui toe en bak deze ongeveer 3 minuten.
Voeg de suiker toe en breng op smaak met zout en witte peper. Meng alles goed door elkaar en voeg de gebakken eieren weer toe. Voeg een glas water toe en doe een deksel op de pan. Laat het geheel 3 minuten pruttelen.
Verwijder de deksel en laat de saus indikken. Voeg indien nodig nog wat vocht toe.
Serveer het gerecht met de gekookte rijst en garneer met de groene delen van de bosui.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App