ReciKeep
Laat je verrassen door dit klassieke Chinese gerecht vol met smaak en textuur. Kruidige Kung Pao Kip, gemaakt met malse kipdij en knapperige groenten, is een perfecte doordeweekse maaltijd die snel en eenvoudig te bereiden is.
Bereidingswijze
Snijd de kipdij in gelijke stukken.
Marineer de kip met rijstwijn, donkere soja, maïszetmeel, bakpoeder, zout en peper.
Verhit een pan op middelhoog tot hoog vuur en bak de kip tot deze gaar en lichtbruin is. Zet apart.
Voeg in dezelfde pan een beetje olie toe en bak de fijngehakte gember, knoflook en het witte gedeelte van de lente-ui enkele minuten.
Voeg de chilipepers toe en bak kort mee.
Voeg de witte ui toe en bak deze tot ze lichtjes gekarameliseerd zijn, houd ze knapperig.
Doe de gebakken kip terug in de pan, voeg de kippenbouillon, sojasaus, rijstazijn, sesamolie, suiker, rest van het maïszetmeel en het groene gedeelte van de lente-ui toe.
Meng goed door elkaar en laat het geheel op een laag vuur sudderen tot de saus iets indikt.
Werk af met een snufje Szechuan peper en een handvol pinda's. Serveer direct.
Geniet van je zelfgemaakte Kung Pao Kip!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App