Pittige Kung Pao Kip met Groenten
Geniet van deze smaakvolle Kung Pao Kip, een klassiek Chinees gerecht vol met knapperige groenten en een pittige saus. Perfect voor een snelle, doch verrukkelijke maaltijd!
Bereidingswijze
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snijd de kipfilet in blokjes van ongeveer 2 bij 2 centimeter. Meng de kip met maïzena, 5 ml sojasaus en 5 ml rijstazijn. Laat dit 10 minuten marineren.
Snijd de courgette en groene paprika in blokjes van ongeveer 2 bij 2 centimeter. Hak de knoflook en rode peper fijn en rasp de gember.
Rooster de pinda’s in een droge wok of hapjespan gedurende 2 à 3 minuten tot ze licht gekleurd zijn. Haal ze uit de pan en zet apart.
Verhit een scheutje olijfolie in dezelfde pan en bak de kip op hoog vuur tot deze rondom goudbruin is en bijna gaar.
Voeg de courgette en paprika toe en bak dit 3 à 4 minuten mee.
Voeg de knoflook, rode peper en gember toe en bak kort mee.
Meng in een kommetje de resterende sojasaus, rijstazijn, sesamolie en honing. Voeg 30 ml water toe en meng goed.
Voeg de saus toe aan de groenten en laat 1 à 2 minuten zachtjes inkoken.
Roer de pinda’s erdoor totdat alles goed bedekt is met de saus.
Serveer de Kung Pao Kip met de gekookte rijst.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App