ReciKeep
Citroen Crème Brûlée
Deze Citroen Crème Brûlée is een verfrissende twist op het klassieke dessert en biedt een perfecte balans tussen zoet en zuur. Geniet van de romige textuur en de knapperige karamel bovenop!
Bereidingswijze
Snijd drie citroenen doormidden en verwijder het vruchtvlees.
Zeef het vruchtvlees en meet ongeveer 110 ml citroensap af, en plaats dit in een kom.
Verwarm in een pan de slagroom, witte suiker en de zeste van de vierde citroen. Breng het aan de kook en laat het iets inkoken tot het de achterkant van een lepel bedekt.
Voeg het citroensap toe aan het mengsel en laat het indikken.
Giet het mengsel terug in de citroenschalen en laat het minimaal 6 uur, of een nacht, in de koelkast opstijven.
Bestrooi de bovenkant met bruine suiker en gebruik een brander om deze te karameliseren.
Serveer meteen nadat de suiker hard is geworden.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App