ReciKeep
Citroenkruidensoufflé
Geniet van een verfijnd Frans dessert met deze Citroenkruidensoufflé. De combinatie van frisse citroen en de romige slagroom zorgt voor een hemelse smaaksensatie.
Bereidingswijze
Snijd 3 citroenen doormidden en verwijder het vruchtvlees.
Zeef het vruchtvlees en meet ongeveer 110 ml citroensap af, bewaar dit in een kom.
Verwarm in een pan de slagroom samen met de witte suiker en de zeste van de 4e citroen. Breng aan de kook en laat inkoken tot het mengsel de achterkant van een lepel bedekt.
Voeg het citroensap toe aan het mengsel en laat het verder indikken.
Giet het mengsel terug in de citroenschalen en laat minimaal 6 uur of een nacht in de koelkast opstijven.
Strooi bruine suiker over de afgekoelde soufflé en karameliseer deze met een brander.
Serveer zodra de suiker hard is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App