ReciKeep
Quiche met Feta en Spinazie
Geniet van deze heerlijke quiche met een vullende combinatie van verse spinazie en romige feta. Perfect als hoofdgerecht voor elke gelegenheid!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 °C. Bekleed een quichevorm met het deeg en prik met een vork gaatjes in de bodem. Leg een stuk bakpapier op de bodem en vul met blindbakvulling. Bak gedurende 20 minuten in het midden van de oven. Verwijder de blindbakvulling en het bakpapier en bak de bodem nog 5 minuten verder.
Snijd de uien in halve ringen en hak de knoflook fijn. Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en fruit de ui en knoflook gedurende 5 minuten. Voeg de spinazie toe en laat deze slinken. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Schep het spinaziemengsel in een vergiet en laat 5 minuten uitlekken.
Klop de eieren los in een ruime kom en voeg de slagroom toe. Verkruimel de helft van de feta boven de kom en rasp de gele schil van de schoongeboende citroen erover. Breng op smaak met peper en meng alles goed. Voeg het spinaziemengsel toe aan het eiermengsel.
Bestrooi de gebakken bodem met paneermeel en verdeel het spinaziemengsel erover. Verkruimel de resterende feta eroverheen en bak de quiche ongeveer 35 minuten in de oven tot deze mooi goudbruin en gaar is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App