ReciKeep
Citroentaart Brûlée
Geniet van deze verfijnde Citroentaart Brûlée, een heerlijk Frans nagerecht dat de frisse smaak van citroen perfect combineert met een knapperige, karamelachtige bovenlaag. Deze lekkernij is ideaal voor speciale gelegenheden of een smaakvolle afsluiting van je diner.
Bereidingswijze
Snijd 3 citroenen doormidden en lepel het vruchtvlees eruit.
Zeef het vruchtvlees en meet ongeveer 110 ml citroensap af, bewaar dit in een kom.
Verwarm in een pannetje de slagroom, witte suiker en de zeste van de 4e citroen tot het mengsel kookt. Laat het iets indikken tot het de achterkant van een lepel bedekt.
Voeg het citroensap toe aan het slagroommengsel en laat het geheel indikken.
Giet het mengsel terug in de citroenschalen en laat deze minimaal 6 uur of een nacht in de koelkast opstijven.
Bestrooi de bovenkant met bruine suiker en karameliseer met een brander tot het stevig en knapperig is.
Serveer de Citroentaart Brûlée direct nadat de suiker is gekarameliseerd.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App