ReciKeep
Classic Gratin Dauphinois
Geniet van deze romige en smaakvolle Gratin Dauphinois, een klassiek Frans gerecht dat perfect is als bijgerecht of hoofdgerecht. Met dunne plakken aardappel, rijk aan room en knoflook, biedt dit recept een verheven eetervaring.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C.
Snijd de aardappelen in dunne plakken en schik ze gelijkmatig in een grote ovenschaal.
Verwarm in een pan op middelhoog vuur de melk, slagroom, boter, knoflook, tijm, laurierblad, zout en zwarte peper. Laat het mengsel zachtjes sudderen zodat de smaken goed mengen en haal het van het vuur.
Giet het warme roommengsel gelijkmatig over de aardappelen in de ovenschaal. Dek de schaal af met bakpapier en wikkel het daarna stevig in aluminiumfolie.
Bak het geheel in de voorverwarmde oven gedurende 1 uur en 30 minuten, of totdat de aardappelen volledig gaar zijn.
Verwijder de folie en het bakpapier, strooi de geraspte kaas erover en zet de schaal nog enkele minuten terug in de oven tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
Serveer de gratin warm en geniet van de rijke smaken.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App