ReciKeep
Croissant Traybake met Aardbeien en Room
Geniet van een Franse klassieker met deze heerlijke croissant traybake. Met een romige vulling en zoete aardbeien is dit gerecht perfect voor een luxe ontbijt of brunch.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de croissants in de lengte doormidden, maar niet helemaal door, en leg ze in een ovenschaal. Vul de openingen met plakjes aardbei.
Meng in een kom de aardbeien en frambozen met de suiker en het vanille-extract. Laat het mengsel 10 minuten staan, waarna je het over en tussen de croissants verdeelt.
Klop in een grote kom de eieren samen met de fijne kristalsuiker, vanillesuiker en maïzena. Voeg de slagroom en melk toe en meng tot een glad geheel. Giet dit mengsel over de croissants en laat het 10 minuten rusten.
Bak de croissant traybake 25 tot 30 minuten in de oven, totdat de roomvulling stevig is. Laat het 10 minuten afkoelen, bestrooi met poedersuiker en garneer met extra aardbeien en, indien gewenst, muntblaadjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App