ReciKeep
Crostata met Verfrissende Citroencrème
Geniet van deze heerlijke Crostata met Citroencrème, een klassiek Frans dessert dat perfect is voor elke gelegenheid. De combinatie van een knapperige korst en een zijdezachte citroenvulling maakt dit gerecht onweerstaanbaar.
Bereidingswijze
Meng de boter en poedersuiker tot een glad mengsel voor de Pâte Sucrée.
Voeg het ei toe en meng goed door. Voeg de gemalen amandelen toe.
Voeg de tarwebloem en een snufje zout toe en meng tot er een bal deeg ontstaat. Laat het deeg minimaal 30 minuten in de koelkast rusten.
Rol het deeg uit en bekleed een taartvorm. Bak de korst in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 15-20 minuten, of totdat deze goudbruin is.
Voor de citroencrème, meng de suiker, eieren, en maïzena in een kom.
Verwarm het citroensap en roer het eimengsel erdoor totdat het mengsel indikt.
Neem de pan van het vuur en voeg de koude boter in blokjes toe. Roer tot een gladde crème ontstaat.
Giet de citroencrème in de gebakken taartbodem en laat het opstijven.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App